RitaE, Credit: Pixabay 축제 기간 동안 반건어물을 파는 곳
참돔, 민규, 민규는 대표적인 명절 제사 어종으로 참돔의 종류로는 참돔, 옥돔, 감성돔, 노랑돔 등이 있다. 옥돔을 키우기도 한다고 합니다. ) *국산 천연 참돔의 선택방법은 등이 붉은색이고 옆줄에 작은 푸르스름한 반점이 흩어져 있으며 특히 꼬리지느러미가 깨끗하고 손상되지 않았으며 끝이 뾰족하다. . 양식 참돔은 야생 참돔보다 색깔이 더 어둡고 꼬리지느러미 모서리가 자주 닳고 손상됩니다. 국내산에 비해 수입산은 핑크빛이 더 많이 돌고, 옆선 주변의 작은 점들이 더 선명하고, 가격 거품 없이 아주 신선하다고 합니다. )
(해피 롄시 수산물 직거래/배송) 안녕하세요 엄선된 수산물반건어물입니다^^ 지인이 고향을 지키면서 루동항에서 지역 농산물과 수산물을 관리하고 있습니다. … blog.naver.com
또한 최근에는 생선구이를 구매하시는 분들도 많아졌습니다. 제사수로 사용되는 생선을 생선구이로 쉽게 구매하실 수 있습니다. 반건어물 묶음배송도 가능하니 필요하신 분들은 여기를 클릭하시면 자세한 정보를 보실 수 있습니다.
다시 주제로^^ 참돔에 이어 참돔과 참돔 참배에 꼭 필요한 생선 고르는 방법과 탱탱하고 배가 노랗게 되도록 찜하는 방법을 알려드립니다. * 동공이 맑고 깨끗하며 꼬리지느러미 손상이 적은 싱싱한 민어를 선택하는 것이 좋으며, 비늘이 없는 민어는 싱싱하지 않으므로 피해야 합니다. 국내산 민호의 비늘은 가늘고 적으며 꼬리지느러미는 균일하고 마름모 모양으로 돌출되어 있다.
RitaE, 이미지 제공: Pixabay
◇희생에 사용되는 생선 손질 및 찌는 방법 활어라면 손질 과정이 쉽지 않으니, 반건어물이나 구이 생선을 사용하실 경우 아래 생선 손질 과정을 건너뛰고 바로 통에 넣어주시면 됩니다. 냄비. 찜기에서 찌거나 재가열하는 것은 쉽습니다. 1) 활어는 깨끗이 씻어 지느러미를 잘라내고 배를 갈라 내장을 깨끗이 제거한다. 2) 소금통에 담고 생선 양면과 내장을 제거한 부분에 소금을 뿌려 소금이 녹을 때까지 재운 후 중간에 한 번 뒤집어 3~5시간 정도 재운다. 소금이 녹습니다. 물론 시기에 따라 다르기 때문에 늘이거나 줄여야 하지만 일반적으로 시장이나 시장에서 생선을 사면 내장을 잘라 소금에 절여서 봉지에 담아 봉인한다. 글쎄, 그리고 그들을 넣어. 냉장고에서는 시간에 구애받지 않고 딱 알맞게 재워집니다. 단, 소금을 너무 많이 뿌릴 경우에는 재우는 시간을 단축해야 합니다. (상온에 보관하면 3~5시간이면 재울 수 있습니다.) 깨끗한 물. 물고기는 물때를 제거하거나 칼날을 내려놓습니다. 생선의 비늘을 제거하고 흐르는 물에 양면과 내장을 헹굽니다. 4) 하루 정도 말려서 찜통에 찐 후 (나무젓가락을 먼저 찜통에 올려 찐다.) 찜기에 생선이 붙지 않도록 그 위에 생선을 올린다) 뚜껑을 덮고 중불에서 찐다. 10~15분, 3분 더 찐다면 제사용 생선찜 완성! 무료로 더 많이 만들어보세요 🙂
Klinkoff, 이미지 크레디트: Pixabay
– 해피반건어물은 지인이 소개한 곳이며 추가요금은 없습니다.
