닭고기를 우유에 담가서 소금에 절이는 방법은 널리 알려져 있지만, 비용 대비 효율성이 떨어지는 방법이라고 합니다. 이 방법은 처음 시도해 보는데 확실히 향이 잘 잡혀요. 조금 불편해도 참을 수 있다면, 하하, 귀찮게 하기 싫다면 우유를 사용하세요. 닭육수 만드는 법 1. 소금 3큰술, 설탕 3큰술, 물 1리터를 넣고 끓여주세요. 2. 식혀주세요 3. 닭다리살 350~400g을 소금물에 넣어주세요 4. 냉장고에 1~2시간 보관하세요5. 소금물을 버리고 닭고기에 양념을 한 후 요리하면 됩니다. 쉽죠? 시몽슨 똥손도 맛있게 만들었어요. 어디 보자.
치료된 닭입니다. 여기서는 삶거나 굽는 것에 따라 취향에 맞게 조절하시면 됩니다. 고추장 양념 대신 간장을 사용하면 간장구이 치킨이 완성됩니다. 다양한 레시피를 참고해서 내 입맛에 맞게 수정했어요. 맛있어서 만들기도 쉽고 빨리 녹더라구요. 이날은 지코바 스타일에 도전해보세요!
기름을 만들려고 넣었는데 그날은 파가 부족했어요. 기름을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 후 잘라주세요. 튀겨드셔도 됩니다. 떡볶이가 있으면 넣고, 떡이 있으면 넣고 (취향에 따라) 후추를 넣어주세요.
양념 : 다진마늘, 설탕, 고추, 굴소스, 돈까스소스(생략), 볶음, 후추, 올리고당(저는 아가베시럽을 사용합니다), 파슬리, 통깨로 마무리합니다.
지코바 스타일의 닭다리살 구이 레시피입니다. 조금만 주의하면 닭고기를 주문할 필요 없이 집에서 쉽게 만들 수 있는 닭다리살 요리입니다.
꼭 시도해 보세요! 지난주에 먹었는데 내일 또 만들어보겠습니다.
그런데 솔직히 한국이니까 치킨을 주문했어요 ㅎㅎㅎ 항상 치킨신님께 감사드려요!
